Rebarborový crumble s tvarohem do skleničky

• 300 g rebarbory
• 250 g jahod
• 100 g třtinového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 tučné tvarohy Tatra
• 1 lžička citronové kůry

Drobenka:

•  70 g tradiční máslo Tatra 82 %
• 50 g hladké mouky
• 100 g ovesných vloček
• 50 g vlašských ořechů
• 50 g třtinového cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 špetka

1. Troubu předehřejte na 175 °C a připravte si zapékací misku nebo menší a hlubší plech.
2. Rebarboru omyjte a nakrájejte na menší kousky. Jahody zbavte stopek a přepulte.
3. Vše přesypte do misky, zasypte oběma cukry a dobře promíchejte. Přendejte do zapékací misky a rovnoměrně rozprostřete.
4. V další míse připravte drobenku. Nejprve lehce propracujte mouku se studeným máslem. Pak přisypte vločky, nasekané ořechy, cukr, skořici a sůl. 
5. Hotovou drobenku nasypte na směs v zapékací misce a tu pak přendejte do trouby. Pečte asi 45 minut dozlatova.
6. Crumble nechte trochu vychladnout. Do vhodných sklenic dejte dvě lžíce tvarohu předem dochuceného nastrouhanou citronovou kůrou a na ty navrstvěte hotový crumble. Udělejte ještě jednu stejnou vrstvu a poté ozdobte čerstvou bylinkou a ořechy.

TIP: na ozdobu použijte lístky meduňky nebo máty.